مدرسه و تغذیه در حال رشد کودکان

تغذیه مناسب نقش مهمی در رشد و تکامل کودکان ایفا میکند، با تغذیه مناسب، خطر بسیاری از مشکلات سلامتی در آینده کاهش میابد و میتوان از شروع برخی از بیماری ها جلوگیری کرد.

در سنین ۱۲-۷ سال،کیفیت غذا خوردن و انتخاب غذا به عادات غذایی خانواده وابسته است.

به همین دلیل خانواده میتواند نقش مهمی در تغذیه کودکان داشته باشد. با توجه به اینکه در این سنین، کودکان ساعاتی از روز را در مدرسه هستند مدرسه نیز میتواند نقش مهمی در تغذیه و انتخاب غذا داشته باشد.اصولا دانش آموزان در هر گروه سنی، به سه وعده غذایی اصلی و دو میان وعده در طول روز نیاز دارند و باید از تمامی گروه های غذایی شامل شیر و لبنیات ، گوشت ، حبوبات، سبزیجات، میوه جات و گروه نان و غلات مصرف کنند ، تعادل و تنوع در این سنین بسیار مهم استl

صبحانه یکی از اصلی ترین و عده های غذایی روزانه کودک است. بچه هایی که صبحانه نمیخورند  دارای ضریب هوشی پایین تر و قدرت یادگیری و یادآوری کمتری هستند.

مهمترین دلایلی که موجب مصرف نکردن صبحانه میشوند، نداشتن زمان کافی برای صرف صبحانه و یا بی میلی دانش آموزان عنوان میشود، بر این اساس توصیه میشود خانواده های گرامی، شام را زودتر صرف کرده و امکان خواب آرام را برای کودک خود فراهم کنند.

بدین ترتیب کودک صبح روز بعد، زودتر از خواب برخواسته و پس از خواب کافی افزایش میل و اشتها به مصرف صبحانه خود خواهد داشت.

فرنی،شیربرنج، حلیم، عدسی و آورده های غلات مثل شیرین گندمک همراه با شیر، نان و پنیر و گردو، تخم مرغ، کره عسل، خرما همراه با یک لیوان شیر، نان و پنیر  و گوجه فرنگی، نمونه های خوبی از صبحانه کامل هستند .

اگر کودک و نوجوان ما از صبحانه خوردن به هر دلیلی اجتناب میکند اورا تحت فشار قرار ندهید و یک لقمه سالم در کیف او برای زنگ تفریح تهیه کنید.

نخوردن صبحانه و بی اشتهایی کودکان حتما باید مورد بررسی قرار گیرد و اگر این مساله ادامه داشته باشد موجب سوتغذیه کودک و ابتلا به امراض دیگر میشود. از نکاتی که باید در دانش آموزان مورد توجه قرار گیرد بررسی حالات آنان میباشد  گاهی کودکان امکان خوردن صبحانه را دارند و در مدرسه  هم میان وعده میل میکنند ولی علائمی مانند پرنوشی، پرادراری ، خواب آلودگی ، گرسنگی ، تپش قلب ، سرگیجه و سردرد ، عرق کردن ، لرزیدن و گیجی دارند این دسته از کودکان حتما از نظر بیماری دیابت باید مورد بررسی قرار بگیرند.

میان وعده ها به طور کلی در تمام گروه های سنی به خصوص سنین ۱۲-۷ سال نقش مهمی در رشد کودکان  دارند، کودکانی که صبخانه را میل میکنند و از خوردن میان وعده در مدرسه اجتناب میکنند به علت کاهش قند خون در طی ساعات درسی دچار گیجی و عدم تمرکز میشوند.

یک میان وعده سالم مانند لقمه نان و پنیر و گردو یا میوه هایی مانند موز سیب و یا انواع مغزها مانند بادام گردو و کشمش میتواند نقش موثری در تنظیم قند خون کودک دلبندتان داشته باشد..

خانواده ها شاکی از آنند که فرزندان ما هیچ میلی به خوردن تغذیه خانگی ندارند و غالبا خواهان کیک و بستنی و بیسکویت و ویفر هستند. برای این مشکل بهترین راه حل این است که کودک را تشویق کنیم که اگر امروز تغذیه خانگی ببرد، فردا می تواند یک میان وعده دلخواه استفاده کند و با پافشاری بر تغذیه خانگی کودک را از خوردن بیزار نکنیم و تا حد امکان اگر می توانید کیک خانگی و یا ذرت بو داده خانگی برای میان وعده کودکان تهیه کنید.

روزانه، حتماً باید علاوه بر سه وعده ی غذایی دو میان وعده ساعت ۱۰ صبح و ۴ بعد از ظهر مصرف شود. از تنقلات کم ارزش مانند پفک چیپس شکلات و نوشابه پرهیز شود.

برای اینکه یادگیری و قدرت حافظه کودکان بالاتر رود مصرف ماهی و میگو را ۳-۲ مرتبه در هفته در برنامه ناهار کودکانمان داشته باشیم به خاطر داشته باشیم اگر کودکانمان خیلی زود خسته میشوند می تواند به علت کم خونی باشد. بنابراین هر روز از منابع غذایی حاوی آهن مثل گوشت قرمز، مرغ، جگر، تخم مرغ حبوبات، غلات سبزی های برگ سبز مغزها و خشکبار استفاده شود